La Facultat d'Enologia és un centre referent de formació superior que ofereix un model pedagògic i de recerca consolidat en els àmbits de l'Enologia i la Biotecnologia. Destaca la preparació del cos docent i investigador, la implementació del coneixement pràctic, i la col·laboració amb empreses i institucions capdavanteres a Tarragona i Catalunya.
